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店長日記
みなさんの声
当店のパンたちはレーズンから種を起こした自家製酵母パンです
　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　～　主なこだわり　～
○ 酵母・・・・・当店のﾊﾟﾝは、ﾚｰｽﾞﾝから種を起こした　自家製酵母です。長時間発酵で熟成させてありますので、小麦のうまみが、かめば噛むほどにでてきます。 　　　　　　　　

○ 小麦粉・・・小麦粉の特徴をいかし、一部のパンには 山梨県産小麦を使用。地産地消に貢献。
○ 水・・・・・・　富士山からの伏流水を使用。
※ 当店のパン生地は、酒種あんぱん・スコーン以外は、　卵・乳製品　を使用していません。

・ファックスでの注文方法…住所・氏名・連絡先・希望商品・到着希望日・時間を記入の上ファックス。

ファックス番号 0554-45-6551

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店長日記
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私が店長です

名前:
すずき　としひろ
星座:
おひつじざ
2000年　2級建築施工監理取得。
2008年　パン工房　砧で修行を終え、独立。
  
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